Наборы для сакэ

Наборы для вина и сакэ

Саке, вино пьют во второй половине дня, после окончания трудового дня. «Служебный этикет» до 19 ч. Даже в питейных заведения до 17 ч. не подают, т.к. не имеют лицензии подавать. (лицензии до определенного часа).

Для вина, саке специальные наборы керамики (как правило, зимой), а также летом (на любителя) саке пьют теплым. Поэтому подают в керамике, сохраняющей тепло.
Этикет – сам себе не наливает, только партнеру, обязательно приподняв чашку и наливает только женщина. Если женщины в компании нет, то соблюдается субординация (т.е. «начальнику, старшему, уважаемому….). При официальных приемах, только обслуживающий персонал, т.е. официант и пр.

Сакэ – ферментированный алкогольный напиток, сделанный на основе риса. Крепость сакэ невелика – 16 градусов, это скорее вино, а не водка, как принято считать. 

Саке имеет оригинальный  аромат, адсорбирует другие вкусы и оставляет приятное послевкусие. Напиток подают обычно подогретым до 40, а иногда и до 50 –60 градусов. Именно поэтому наборы для сакэ создается особым образом. Стенки наборов довольно толстые, что необходимо для сохранения саке теплым; вместимость его невелика, а форма заслуживает особого внимания.

Сосуд продолговатый, имеет наверху сужение и вновь расширяется, образуя удобное для наливания горлышко. Рюмочки для сакэ также имеют толстые стенки и единый с сосудом дизайн. Число предметов в наборе для сакэ варьируется: сосудов может быть один или два, а рюмочек – от двух до пяти. Роспись на стенках набора выполнена вручную. Дизайн традиционный – аппетитные гастрономические сюжеты, иероглифы, портреты красавиц…

Наборы для сакэ состоят из трёх предметов: одного сосуда и двух небольших широких рюмочек. Все сосуды имеют интересные причудливые формы, древесные оттенки и неповторимый японский стиль. Наборы для саке изготавливают из фаянса особого сорта, в связи с чем напитки приобретают более насыщенный вкус.